Havreflarn

Jag har tidigare tagit recept ur en liten grön anteckningsbok jag fått med mig från föräldrahemmet (saknar du den, mamma?). Jag har hittat recept på både havreflarn och "knäckflarn" (spännande ord) och ikväll blev det till att göra de förra.

Ingredienser:

100 smör

1,5 dl socker

3 dl havregryn

1 msk vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 ägg

Smält smöret.

Rör ner resten.

Lägg bakplåtspapper på en plåt och mjöla pappret, det kommer underlätta när flarnen är klara.

Klicka ut smeten på plåten. Gör klickarna mindre än du tror, de flyter ut bra.

Jag fick det till ca 25 st.

Grädda i mitten av ugnen, 5 minuter, 200 grader. Håll koll på dem, de bränns lätt.

Här äter jag kakan och har den kvar.

Fortfarande varm, med glass.