Pepparkakshus

Det blev visst ett hus. Vid det här laget är det nallat på och idag lyckades jag genomföra en oplanerad rivning av ena taksidan, men såhär gick det till när det byggdes.

Du behöver pepparkaksdeg, gärna sådan som är anpassad för husbygge. Kavla ut den till kanske 3 mm tjock.

Räkna på hur stort hus du vill ha.

Jag gjorde det enkelt för mig genom att vika ett A4 på mitten och använda det som mall för långsidorna.

Kortsidorna är hälften så stora som sidorna, alltså viker man pappret igen. De fick en spetsig topp så de skulle nå upp till taket.

Lägg dessa delar på en plåt med bakplåtspapper INNAN du gör dörrar och fönster, det är mycket lättare att hantera en deg utan hål.

Gör sedan hål där du vill ha dörrar och fönster. Jag tömde en tändsticksask och använde som mall till dörren och fönstren på långsidan. Bitarna passar jättebra till dörren senare.

Såhär ser de ut när de kommer ur ugnen, 225 grader och 5-8 minuter senare.

Glöm inte göra taket. Jag gjorde två plattor, anpassade så de ska passa med vinklarna på kortsidorna.

Låt bitarna svalna ordentligt innan du funderar på att börja bygga.

Jag limmade ihop huset med smält socker som jag smälte i kastrull, det är klart när det är smält och brunt.

Håll undan eventuella barn eller andra klåfingriga, då sockret blir riktigt varmt.

Doppa fogsidorna i sockret eller applicera sockret med en sked. Sätt ihop ytorna och håll ihop någon minut tills sockret stelnat. Jag brydde mig inte om vart jag spillde socker då jag senare tänkte dölja det med kristyr, men tänk ändå på hur du applicerar det.

Kristyr

1 äggvita

2 krm ättiksprit

4 dl florsocker

Vispa med elvisp till en seg smet. Den ska bli fast, vispa länge.

Spritsa som du vill och tryck fast godis där du vill ha det.

Notera fåret.